EXTRACTION VEGETALE : l’art et la manière

On trouve dans le règne végétal de nombreuses molécules. Parmi elles, celles que l’on classe dans la grande famille des polyphénols.

On trouve dans le règne végétal de nombreuses molécules. Parmi elles, celles que l’on classe dans la grande famille des polyphénols. Les polyphénols sont présents dans les plantes, dans les fruits et dans les légumes. Il existe différents types de polyphénols (au moins 500) mais tous n’ont pas les mêmes propriétés physico-chimiques.

Dès les années 70, c’est à une sous-famille des polyphénols que DRT s’est très tôt intéressé : les Oligomères Procyanidoliques (OPC) dont les vertus dans le corps humain sont remarquables.

Forte d’une expérience en extraction végétale pionnière qui avait permis de titrer un extrait en bêta-sitostérol à partir de pin, au lendemain de la seconde guerre mondiale (Phytopin®), DRT a développé une technologie novatrice dans son unité de Vielle Saint Girons :  traquer et isoler les OPC dans le règne végétal suppose d’avoir à disposition une boite à outil industrielle sophistiquée !

La technologie CRYSTALpure® est un procédé unique d’extraction végétale développé par les équipes Purextract® et propriété de DRT. Elle se compose de quatre phases successives.

A chacune d’elles, les procyanidines de forte masse molaire (tanins) sont éliminées tandis que les OPC (procyanidines de faibles masses molaires, dimers, trimers, tetramers & pentamers) sont concentrés. 

 La technologie CRYSTALpure® standardise les OPC à partir de matières premières nobles : écorce de pin des Landes et pépins de raisin du vignoble bordelais.

Si beaucoup d’ingrédients revendiquent un contenu en Polyphénols, les différentes études scientifiques menées démontrent que ce sont les OPC ou proanthocyanidins de faible masse molaire qui constituent la partie active de cette famille végétale.

La technologie CRYSTALpure® garantit une teneur minimale en OPC de faible masse molaire

OLIGOPIN®extrait d’écorce de pin des Landes – pinus pinaster – 67%

VITAFLAVAN®extrait de pépin de raisin – vitis vinifera – 75%

 

Nathalie Michaud Luzecki